Segurança Alimentar significa:
Uma abordagem sistemática, simples, prática e estruturada da identificação de perigos bem como de potenciais perigos em todas as etapas de produção de alimentos, através da utilização de medidas para o seu auto controlo.
Deste modo, o objectivo desta intervenção é alcançar e exceder as expectativas do cliente em termos de aparência, sabor, aroma e valor nutritivo dos produtos no momento do consumo.
Para responder a estes desafios, na Quality propomo-nos prestar serviços de formação e implementação de Sistemas de Auto Controlo (HACCP), de acordo com os requisitos regulamentares:
HACCP e ISO 22000
Vantagens:
- • Aumento da confiança dos clientes.
• Garantia de cumprimento da legislação alimentar.
• Definição de estratégias de prevenção alimentar.
• Menor risco de colocação de produtos nocivos no mercado.
• Segurança acrescida no desenvolvimento do produto.
• Maior facilidade de trocas comerciais, a nível nacional e internacional.
